El 28 de septiembre se llevó a cabo una capacitación de elaboración de salazones cárnicas, dictado por la FACTA-UNCo.
Bajo el proyecto de estación encabezado por la Universidad Nacional del Comahue denominado «Elaboración y Conservación de Alimentos como herramientas de desarrollo económico regional» se realizó la capacitación de elaboración de Bondiolas y Bresaolas.
Concurrieron vecinos y vecinas de la localidad y la región donde recibieron conocimientos sobre el procedimiento, tiempos y cuidados en la manipulación de dichos alimentos.
Seguiremos trabajando en conjunto para presentar futuras capacitaciones.
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